장미케이크 만들기

📌 재료

중력분 300g
미지근한 우유 160ml
이스트 3g
알룰로스 1.5T
식용유 1T
소금 0.3t
색 내는 '핵심 재료' 1t

🥣 만드는 방법

① 반죽 만들기
미지근한 우유에 이스트와 알룰로스를 넣어 섞고, 중력분·소금·식용유를 넣어 매끈해질 때까지 반죽해주세요.

② 색 입히기
반죽에 색 내는 재료를 넣고 골고루 치대 예쁜 핑크빛을 만들어주세요. 🌸

③ 꽃잎 만들기
반죽을 작게 나눠 동그랗게 굴리고, 밀대로 얇은 원형이 되도록 밀어주세요.

④ 장미 만들기
원형 반죽 5장을 조금씩 겹쳐 일렬로 놓고 끝에서부터 돌돌 말아주세요.
가운데를 칼로 잘라주면 장미 2송이가 만들어져요. 🌹
꽃잎을 살짝 벌려주면 훨씬 예뻐요.

⑤ 쪄주기
찜기에 넣고 약 15분간 푹 쪄주세요.

⑥ 케이크 모양 잡기
완성한 장미 찐빵을 케이크 틀에 바깥쪽부터 안쪽까지 빼곡하게 채워주세요.

⑦ 완성✨
한 송이씩 떼어 먹는 폭신폭신한
🌹 장미찐빵 케이크 완성!


보기엔 케이크인데 하나씩 뜯어먹으면 폭신한 찐빵이라
아이 간식이나 특별한 날 너무 예뻐요💕