치즈 품은 고구마
찐 고구마 반죽에 모짜렐라를 듬뿍 품어 에프에 굽는 간식이에요. 겉은 떡처럼 쫀득하고, 반 가르면 치즈가 쭉 늘어나요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
따뜻한 찐 고구마를 으깨고 버터·설탕·노른자 1개를 넣어 섞어요.
2
비밀 재료 70g을 2~3번에 나눠 넣으며 손에 덜 붙는 쫀득한 반죽을 만들어요.
3
반죽을 한 줌씩 떼어 납작하게 펴고, 모짜렐라를 듬뿍 올려 감싸요.
4
길쭉한 고구마 모양으로 다듬어 종이 호일 위에 올리고, 겉에 노른자물을 얇게 발라요.
5
에어프라이어 170도에서 20분, 겉이 노릇해지면 완성이에요.
📌 꿀팁
✨
반죽이 질면 비밀 재료를 한 숟갈씩 더 넣어 주세요.
✨
손에 물을 살짝 묻히면 반죽이 덜 달라붙어요.
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에프마다 화력이 달라서 15분쯤 한 번 확인해 주세요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
반죽에 70g만 섞으면 겉이 떡처럼 쫀득해져요!
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