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밥으로 만든 초콜릿 케익

주재료

따뜻한 밥: 150g (약 3/4공기)
밀크 초콜릿: 100g (또는 누텔라 3~4큰술)
계란: 2개 설탕: 50g (약 4~5큰술)
식용유 (카놀라유/현미유 등): 40g (약 4큰술)
물 또는 우유: 50ml
베이킹파우더: 4g (1작은술)

선택 재료 (데코용)

슈가 파우더: 약간 덮어줄 초콜릿 (코팅용): 다크/밀크 초콜릿 100g + 생크림 또는 우유 50ml (녹여서 덮어주기용)

⏱️ 50분 🥄 쉬움 🍽️ 2인분

🛒 재료

🔥 만드는 방법

[만드는 팁]
밥 온도는 따뜻하게: 차가운 밥은 초콜릿이 녹지 않으므로, 갓 지은 밥이나 따뜻하게 렌지에 돌린 밥을 사용해야 초콜릿이 잘 섞입니다.
곱게 갈아주기: 믹서기로 갈 때 밥알 입자가 남아있지 않을 때까지 충분히 갈아주어야 케이크 특유의 촉촉하고 쫀득한 식감이 살아납니다.
오븐/에어프라이어 구우기: 170℃로 예열한 오븐이나 에어프라이어에서 30~35분간 구워주세요. (꼬치로 찔러보았을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다.)

✨ 이 레시피의 비밀 포인트

밥알을 곱게 갈아버리는 도구