노오븐 테린느 레시피
🥣 재료 준비
비밀재료: 2스푼 (약 30~40g)
두유: 100g
그릭요거트 (꾸덕한 제형): 200g
사탕수수당 또는 대체당 (알룰로스 등): 30g
가루 젤라틴 또는 판 젤라틴: 5g
비밀재료: 2스푼 (약 30~40g)
두유: 100g
그릭요거트 (꾸덕한 제형): 200g
사탕수수당 또는 대체당 (알룰로스 등): 30g
가루 젤라틴 또는 판 젤라틴: 5g
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🍳 만들기 (전자레인지 & 노오븐) 재료
1차 혼합 내열 유리볼에 두유 100g, 사탕수수당 30g, 젤라틴 5g, 그리고 비밀재료 2스푼을 넣습니다.
잘 섞어주기 미니 거품기로 젤라틴과 비밀재료가 겉돌지 않고 멍울 없이 골고루 풀릴 때까지 잘 저어줍니다.
전자레인지 데우기 볼째 전자레인지에 넣고 600W 기준 1분 20초간 데워 젤라틴과 당류를 완전히 녹여줍니다.
그릭요거트 혼합 데워진 재료에 준비한 그릭요거트 200g을 넣고, 매끄럽고 꾸덕한 질감이 될 때까지 다시 한번 매끄럽게 섞어줍니다.
틀에 부어 굳히기 종이호일을 깐 파운드케이크 사각 틀에 반죽을 매끈하게 부어준 뒤, 냉장고에서 최소 3~4시간 이상 충분히 굳혀줍니다.
완성 및 슬라이스 단단하게 굳은 테린느를 틀에서 꺼내 적당한 두께로 깔끔하게 잘라주면 완벽한 헬시 디저트 완성입니다!
1차 혼합 내열 유리볼에 두유 100g, 사탕수수당 30g, 젤라틴 5g, 그리고 비밀재료 2스푼을 넣습니다.
잘 섞어주기 미니 거품기로 젤라틴과 비밀재료가 겉돌지 않고 멍울 없이 골고루 풀릴 때까지 잘 저어줍니다.
전자레인지 데우기 볼째 전자레인지에 넣고 600W 기준 1분 20초간 데워 젤라틴과 당류를 완전히 녹여줍니다.
그릭요거트 혼합 데워진 재료에 준비한 그릭요거트 200g을 넣고, 매끄럽고 꾸덕한 질감이 될 때까지 다시 한번 매끄럽게 섞어줍니다.
틀에 부어 굳히기 종이호일을 깐 파운드케이크 사각 틀에 반죽을 매끈하게 부어준 뒤, 냉장고에서 최소 3~4시간 이상 충분히 굳혀줍니다.
완성 및 슬라이스 단단하게 굳은 테린느를 틀에서 꺼내 적당한 두께로 깔끔하게 잘라주면 완벽한 헬시 디저트 완성입니다!
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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