고구마 치즈 호떡
고소 달달 치즈 쭉 - 고구마 치즈 호떡 레시피
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
고구마를 익혀서 으깨줍니다.
2, 으깬 고구마 300g에 연유 5g + 비밀재료 50g을 넣고 부드럽게 섞어 고구마 필링을 만들어요.
2, 으깬 고구마 300g에 연유 5g + 비밀재료 50g을 넣고 부드럽게 섞어 고구마 필링을 만들어요.
2
다른 볼에 찹쌀가루 200g + 옥수수전분 20g + 옥수수유 40g + 설탕 10g + 우유 190g을 넣습니다.
3
덩어리가 없어질 때까지 섞어 주르륵 흐르는 찹쌀 반죽을 만들어요.
4
틀에 유산지를 깔고 고구마 필링을 먼저 펼쳐줍니다.
5
그 위에 슬라이스 치즈를 올려요.
6
만들어둔 찹쌀 반죽을 위에서 부어 전체를 덮습니다.
7
오븐에 넣어 겉면이 노릇노릇하고 바삭하게 익을 때까지 구워줍니다.
(오븐에서 180도로 예열한 오븐에서 약 30분간, 윗면이 노릇하게 구워질 때까지 굽기)
(오븐에서 180도로 예열한 오븐에서 약 30분간, 윗면이 노릇하게 구워질 때까지 굽기)
8
살짝 식힌 뒤 잘라주면 겉은 바삭하고 안에는 고구마+치즈가 들어간 쫀득한 구운 찹쌀떡 완성입니다.
📌 꿀팁
에어프라이어 기준 : 160℃ 20분 → 상태 확인 → 3~5분 추가
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