밥태기 극복 레시피
국물에 훌훌 넘어가서 밥 거부하는 날에도 한 그릇 비우는
고기·채소·탄수화물 한 알에 꽉 채운 아기 완자 레시피예요.
고기·채소·탄수화물 한 알에 꽉 채운 아기 완자 레시피예요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
🍤 당근 새우완자
재료
새우살 80g
당근 20g
감자전분 20g
비밀재료 300ml
🍤 만드는 법
새우는 껍질과 내장을 깨끗하게 제거해요.
당근은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼요.
새우와 당근을 다지기에 넣고 곱게 갈아요.
감자전분 20g을 넣고 골고루 섞어요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 짤주머니가 없으면 지퍼백 모서리를 잘라 써도 돼요.
재료
새우살 80g
당근 20g
감자전분 20g
비밀재료 300ml
🍤 만드는 법
새우는 껍질과 내장을 깨끗하게 제거해요.
당근은 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 빼요.
새우와 당근을 다지기에 넣고 곱게 갈아요.
감자전분 20g을 넣고 골고루 섞어요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 짤주머니가 없으면 지퍼백 모서리를 잘라 써도 돼요.
2
🥔 채소 감자완자
재료
감자 100g
브로콜리 20g
당근 20g
달걀노른자 1개
밀가루 30g
비밀재료 300ml
🥔 만드는 법
감자는 쪄서 뜨거울 때 곱게 으깨요.
브로콜리와 당근은 데쳐서 잘게 다져요.
으깬 감자에 채소, 노른자, 밀가루 30g을 넣고 섞어요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 밥 안 먹는 날 밥 대신 주기 좋아요.
반죽이 묽으면 밀가루를 조금씩 더해요.
재료
감자 100g
브로콜리 20g
당근 20g
달걀노른자 1개
밀가루 30g
비밀재료 300ml
🥔 만드는 법
감자는 쪄서 뜨거울 때 곱게 으깨요.
브로콜리와 당근은 데쳐서 잘게 다져요.
으깬 감자에 채소, 노른자, 밀가루 30g을 넣고 섞어요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 밥 안 먹는 날 밥 대신 주기 좋아요.
반죽이 묽으면 밀가루를 조금씩 더해요.
3
🥩 소고기 마완자
재료
소고기 80g
마 50g
감자전분 20g
비밀재료 300ml
🥩 만드는 법
마는 껍질을 벗겨 작게 썰어요.
소고기와 마를 다지기에 넣고 곱게 갈아요.
감자전분 20g을 넣고 찰기가 생길 때까지 치대요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 소고기는 기름기 적은 우둔이나
홍두깨를 쓰면 부드러워요.
마 손질할 땐 장갑을 끼세요.
재료
소고기 80g
마 50g
감자전분 20g
비밀재료 300ml
🥩 만드는 법
마는 껍질을 벗겨 작게 썰어요.
소고기와 마를 다지기에 넣고 곱게 갈아요.
감자전분 20g을 넣고 찰기가 생길 때까지 치대요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 소고기는 기름기 적은 우둔이나
홍두깨를 쓰면 부드러워요.
마 손질할 땐 장갑을 끼세요.
4
🥬 청경채 새우완자
재료
새우살 70g
청경채 20g
당근 20g
감자전분 15g
비밀재료 300ml
🥬 만드는 법
새우는 껍질과 내장을 제거하고 다지기에 곱게 갈아요.
청경채와 당근은 데쳐서 잘게 다져요.
새우 반죽에 채소와 감자전분 15g을 넣고 치대요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 채소만 골라내는 아기도
완자 속에 들어가면 그냥 먹어요.
재료
새우살 70g
청경채 20g
당근 20g
감자전분 15g
비밀재료 300ml
🥬 만드는 법
새우는 껍질과 내장을 제거하고 다지기에 곱게 갈아요.
청경채와 당근은 데쳐서 잘게 다져요.
새우 반죽에 채소와 감자전분 15g을 넣고 치대요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 채소만 골라내는 아기도
완자 속에 들어가면 그냥 먹어요.
5
🍎 사과 마완자
재료
마 80g
사과 20g
당근 15g
박력분 35g
물 300ml
🍎 만드는 법
마, 당근, 사과를 찜기에 쪄요.
마는 곱게 으깨고, 당근과 사과는 잘게 다져요.
박력분 35g을 넣고 골고루 섞어요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
물을 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 고기가 없어서 간식용이에요.
입 꾹 닫은 날 사과 단맛으로 첫 입 열어주기 좋아요.
재료
마 80g
사과 20g
당근 15g
박력분 35g
물 300ml
🍎 만드는 법
마, 당근, 사과를 찜기에 쪄요.
마는 곱게 으깨고, 당근과 사과는 잘게 다져요.
박력분 35g을 넣고 골고루 섞어요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
물을 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 고기가 없어서 간식용이에요.
입 꾹 닫은 날 사과 단맛으로 첫 입 열어주기 좋아요.
6
🐟 브로콜리 대구살완자
재료
대구살 80g
브로콜리 30g
감자전분 20g
비밀재료 300ml
🐟 만드는 법
대구살은 가시를 확인하고 물기를 닦아요.
브로콜리는 데쳐서 물기를 빼요.
대구살과 브로콜리를 다지기에 넣고 곱게 갈아요.
감자전분 20g을 넣고 찰기가 생길 때까지 치대요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 고기가 아직 부담스러운 아기
단백질 시작용으로 좋아요.
재료
대구살 80g
브로콜리 30g
감자전분 20g
비밀재료 300ml
🐟 만드는 법
대구살은 가시를 확인하고 물기를 닦아요.
브로콜리는 데쳐서 물기를 빼요.
대구살과 브로콜리를 다지기에 넣고 곱게 갈아요.
감자전분 20g을 넣고 찰기가 생길 때까지 치대요.
반죽을 짤주머니에 담아요.
비밀재료 300ml를 끓이다가 중약불로 줄여요.
한입 크기씩 짜 넣고 떠오르면 완성!
TIP. 고기가 아직 부담스러운 아기
단백질 시작용으로 좋아요.
📌 꿀팁
✨
반죽 황금비율은 주재료 80g에 전분 20g, 딱 4:1이에요. 짤주머니로 짰을 때 모양이 유지되면 맞는 농도고, 묽으면 전분을 1~2g씩 더해주세요.
✨
완자는 물 대신 비밀재료에 삶아야 국물까지 다 먹어요. 삶은 국물에 밥 조금 말아주면 밥태기 날에도 한 그릇 비워요.
✨
한 번에 만들어 한 끼 분량씩 소분해 냉동해두면, 밥 거부하는 날 바로 꺼내 육수에 데워주면 돼요. 아이 월령과 씹는 능력에 맞게 크기와 단단함은 조절해주세요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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