쫀득 우유 모찌 레시피🥛
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
냄비에 우유 + 설탕 + 찹쌀가루 + 감자전분을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요.
2
약불에서 계속 저어주면서 끓입니다.
3
점점 걸쭉해지고 한 덩어리로 뭉치기 시작하면 연유와 버터를 넣어요.
4
약불에서 2~3분 정도 더 치대듯 저어주면 찰기 있고 매끈한 반죽이 됩니다.
5
한 김 식힌 뒤 손에 전분을 살짝 묻혀 한입 크기로 떼어 동그랗게 만들어주세요.
6
냉장고에서 30분~1시간 정도 차갑게 식히고 핵심재료 묻혀주면 완성!
📌 꿀팁
✨
겉에 콩가루를 묻히면 인절미 우유 모찌
✨
가운데 딸기·망고·팥앙금·생크림을 넣으면 과일 크림 모찌
✨
우유 일부를 생크림으로 바꾸면 훨씬 진하고 부드러워져요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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