차돌박이 라면
평범한 라면에 차돌박이와 이 재료 하나만 더해보세요. 국물 한 입 먹는 순간 밖에서 사 먹던 그 깊은 맛이 그대로 느껴지거든요.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
[재료]
차돌박이 적당량 (100g)
올리브오일 약간
대파 1/2대
고춧가루 1숟가락
물 500ml
삼양라면 19631봉지
핵심재료⭐ 1/2T
달걀 2개
1️⃣ 차돌박이 볶기 🍳
• 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 준비한 차돌박이를 넣어 달볶아줍니다.
• 고기가 익으며 고소한 기름이 충분히 우러나오도록 중불에서 볶아주세요.
2️⃣ 대파와 고춧가루 볶기 🧅
• 차돌박이 기름이 흥건하게 나오면 썰어둔 대파를 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
• 파 향이 진하게 올라오면 고춧가루 1숟가락을 넣고 타지 않게 살짝 볶아 고추기름을 만들어줍니다.
3️⃣ 물 붓고 끓이기 💧
• 재료가 잘 볶아지면 물 500ml를 붓고 센 불로 올려 팔팔 끓여줍니다.
• 국물이 우러나오기 시작하면 라면 면과 스프를 넣어줍니다.
4️⃣ 달걀과 액젓으로 마무리 🥚
• 면이 풀어질 때쯤 달걀 두 알을 깨서 넣고 핵심재료⭐ 1/2T를 살짝 더해 감칠맛을 완성합니다.
• 기호에 따라 후첨스프를 곁들여 맛있게 즐겨보세요.
차돌박이 적당량 (100g)
올리브오일 약간
대파 1/2대
고춧가루 1숟가락
물 500ml
삼양라면 19631봉지
핵심재료⭐ 1/2T
달걀 2개
1️⃣ 차돌박이 볶기 🍳
• 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 준비한 차돌박이를 넣어 달볶아줍니다.
• 고기가 익으며 고소한 기름이 충분히 우러나오도록 중불에서 볶아주세요.
2️⃣ 대파와 고춧가루 볶기 🧅
• 차돌박이 기름이 흥건하게 나오면 썰어둔 대파를 넣고 함께 볶아 향을 냅니다.
• 파 향이 진하게 올라오면 고춧가루 1숟가락을 넣고 타지 않게 살짝 볶아 고추기름을 만들어줍니다.
3️⃣ 물 붓고 끓이기 💧
• 재료가 잘 볶아지면 물 500ml를 붓고 센 불로 올려 팔팔 끓여줍니다.
• 국물이 우러나오기 시작하면 라면 면과 스프를 넣어줍니다.
4️⃣ 달걀과 액젓으로 마무리 🥚
• 면이 풀어질 때쯤 달걀 두 알을 깨서 넣고 핵심재료⭐ 1/2T를 살짝 더해 감칠맛을 완성합니다.
• 기호에 따라 후첨스프를 곁들여 맛있게 즐겨보세요.
📌 꿀팁
• 차돌박이에서 충분한 기름이 나오기 때문에 올리브오일은 기호에 따라 생략해도 담백하게 즐길 수 있어요.
• 고춧가루를 넣고 볶을 때 약불로 줄여 타지 않게 고추기름을 내주는 것이 감칠맛의 핵심이에요.
• 고춧가루를 넣고 볶을 때 약불로 줄여 타지 않게 고추기름을 내주는 것이 감칠맛의 핵심이에요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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