스팸감자조림
밥상 위에 올라오면 다른 반찬은 눈에도 안 들어와요. 단짠단짠 양념이 쏙 배어든 감자와 스팸의 조합은 언제나 성공적이랍니다.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
[재료]
감자 2개
스팸 200g
진간장 4스푼
설탕 4스푼
후추 조금
핵심재료⭐ 1스푼
다진마늘 1스푼
물120ml
1️⃣ 감자 손질 및 데치기 🥔
• 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비합니다.
• 끓는 물에 2분 정도 살짝 데쳐내어 전분기를 빼고 조리 시간을 줄여주세요.
2️⃣ 스팸 굽기 🥓
• 스팸 역시 감자와 비슷한 크기로 깍둑 썰어줍니다.
• 팬에 핵심재료⭐을 제외한 기름은 두르지 않고 노릇하게 구워 고소한 맛을 살려주세요.
3️⃣ 재료 볶기 🍳
• 노릇하게 구운 스팸 팬에 데쳐둔 감자와 다진마늘 1스푼을 넣습니다.
• 양념이 잘 어우러지도록 가볍게 살짝 볶아줍니다.
4️⃣ 양념 넣고 졸이기 💧
• 물 120ml, 진간장 4스푼, 설탕 4스푼, 후추 조금을 넣어줍니다.
• 뚜껑을 닫고 약 2분간 끓여 감자 속까지 간이 잘 배도록 익혀주세요.
5️⃣ 마무리 긑내기 ✨
• 국물이 자루하게 줄어들 때까지 중약불에서 은은하게 졸여줍니다.
• 마지막으로 핵심재료⭐ 1스푼을 넣고 골고루 섞어 윤기를 더해주면 완성이에요.
감자 2개
스팸 200g
진간장 4스푼
설탕 4스푼
후추 조금
핵심재료⭐ 1스푼
다진마늘 1스푼
물120ml
1️⃣ 감자 손질 및 데치기 🥔
• 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어 준비합니다.
• 끓는 물에 2분 정도 살짝 데쳐내어 전분기를 빼고 조리 시간을 줄여주세요.
2️⃣ 스팸 굽기 🥓
• 스팸 역시 감자와 비슷한 크기로 깍둑 썰어줍니다.
• 팬에 핵심재료⭐을 제외한 기름은 두르지 않고 노릇하게 구워 고소한 맛을 살려주세요.
3️⃣ 재료 볶기 🍳
• 노릇하게 구운 스팸 팬에 데쳐둔 감자와 다진마늘 1스푼을 넣습니다.
• 양념이 잘 어우러지도록 가볍게 살짝 볶아줍니다.
4️⃣ 양념 넣고 졸이기 💧
• 물 120ml, 진간장 4스푼, 설탕 4스푼, 후추 조금을 넣어줍니다.
• 뚜껑을 닫고 약 2분간 끓여 감자 속까지 간이 잘 배도록 익혀주세요.
5️⃣ 마무리 긑내기 ✨
• 국물이 자루하게 줄어들 때까지 중약불에서 은은하게 졸여줍니다.
• 마지막으로 핵심재료⭐ 1스푼을 넣고 골고루 섞어 윤기를 더해주면 완성이에요.
📌 꿀팁
• 감자는 미리 한 번 데쳐내야 겉이 으스러지지 않고 깔끔하게 조려져요.
• 국물이 자루하게 줄어들었을 때 핵심재료을 넣어야 윤기와 단맛이 확 살아나요.
• 국물이 자루하게 줄어들었을 때 핵심재료을 넣어야 윤기와 단맛이 확 살아나요.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
마지막에 넣는 이것 하나로 은은한 윤기와 감칠맛이 싹 살아나거든요. 겉돌지 않고 쫀득한 맛을 확 잡아주니 꼭 챙겨 넣어보세요.
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