촉촉 프렌치토스트 레시피

[재료]
두툼한 통식빵 1장 (두께 3~4cm)
계란 1개
백설탕 0.5스푼
우유 110ml (약 반 팩)
핵심재료⭐ 2~3방울
식용유 (또는 오일 스프레이) 약간
비닐랩 약간
에어프라이어용 종이호일 1장

1️⃣ 에그 밀크 베이스 만들기 🥣
• 넓고 평평한 그릇에 계란 1개를 깨 넣습니다.
• 백설탕 0.5스푼, 우유 110ml(반 팩 분량)를 그릇에 부어줍니다.
• 여기에 계란 잡내를 싹 잡아주고 향긋함을 더해줄 핵심재료⭐를 2~3방울 톡 떨어뜨려 줍니다.
• 젓가락으로 알끈이 다 풀릴 때까지 부드럽게 잘 저어 섞어줍니다.

2️⃣ 두툼한 식빵 계란물 흡수 및 냉장 숙성 🍞
• 두께 3~4cm 정도로 두툼하게 썬 식빵 1장을 에그 밀크액 그릇에 푹 담가줍니다.
• 앞뒤로 뒤집어가며 빵 표면에 계란물을 골고루 묻혀줍니다.
• 그릇에 비닐랩을 씌운 뒤 '냉장고에 넣어 최소 1시간 이상' 그대로 둡니다. (속 안쪽까지 계란물이 빈틈없이 스며들게 만드는 가장 중요한 핵심 단계입니다!)

3️⃣ 에어프라이어 1차 굽기 (180도 10분) 🔥
• 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 오일 스프레이를 가볍게 둘러줍니다.
• 냉장고에서 꺼낸 식빵을 올리고 180도로 예열된 에어프라이어에서 딱 10분간 먼저 노릇하게 구워줍니다.

4️⃣ 뒤집기 및 2차 굽기 (180도 8분) 🔄
• 10분이 지나면 식빵을 조심스럽게 반대로 뒤집어줍니다.
• 180도에서 딱 8분간 추가로 더 구워줍니다. (시간을 정확히 맞춰야 겉은 바삭하고 속은 타지 않게 익습니다.)

5️⃣ 완성하기 ✨
• 겉은 바삭하고 속은 에그타르트 크림처럼 촉촉하게 차오른 토스트를 접시에 담아 따뜻할 때 바로 맛있게 즐깁니다!