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🥛 꾸덕한 홈메이드 크림치즈 레시피

크림치즈를 워낙 좋아해서 이것저것 다 먹어봤는데
요즘은 집에 있는 우유로 직접 만들어 먹어요.
고소하고 부드러운 게 빵이나 베이글에 발라 먹기 딱 좋아요🥯✨

⏱️ 30~40 🥄 쉬움

🛒 재료

🔥 만드는 방법

🥣 재료
우유 1L · 비법재료 1큰술 · 식초 4큰술 · 소금 1~2꼬집 · 버터 10g

👩‍🍳 만드는 법
1️⃣ 차가운 우유에 비법재료를 잘 풀어주세요
2️⃣ 중약불에서 75~80℃까지 천천히 데워주세요
3️⃣ 불을 끄고 식초를 넣어 몽글하게 굳혀주세요 (5~10분)
4️⃣ 면포에 걸러 물기를 꾹 짜주세요
5️⃣ 소금, 버터 넣고 블렌더로 곱게 갈아주면 완성💜

📌 꿀팁

🥖 맛있게 먹는 법
냉장고에서 충분히 식히면 질감이 더 단단해져요.
베이글, 바게트, 샌드위치에 발라 먹거나
허브·후추·꿀 더해서 취향껏 즐겨보세요!

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