🥬 맛도리 야채 볶음밥

🧺 재료

밥 2공기
쑥갓 60~70g
다진 돼지고기 150g
계란 2개
당근 1/3개
양파
다진 마늘 1/2큰술
소금 약간
후추 약간
식용유 1큰술
✨비밀소스✨ 1~1½큰술

🍳 만드는 방법

1️⃣ 쑥갓은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 아주 잘게 썰어주세요.
아이들용이라면 줄기 부분은 특히 잘게 썰어주세요.

2️⃣ 당근과 양파도 잘게 다져 준비해주세요.

3️⃣ 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 넣어 고기가 고슬고슬해질 때까지 볶아주세요.

4️⃣ 당근과 양파를 넣고 단맛이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.

5️⃣ 재료를 팬 한쪽으로 밀어두고 계란 2개를 깨뜨려 스크램블하듯 익힌 뒤 다른 재료와 섞어주세요.

6️⃣ 밥 2공기를 넣고 밥알을 풀어가며 센 불에서 고슬고슬하게 볶아주세요.

7️⃣ ✨비밀소스✨ 1큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣고 골고루 볶아주세요.
간을 보고 부족하면 ½큰술 정도 추가해주세요.

8️⃣ 마지막에 잘게 썬 쑥갓을 넣고 30초~1분만 빠르게 볶아주세요.
오래 볶지 않아야 향이 너무 강해지지 않고 색도 예쁘게 살아나요.

9️⃣ 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요✨