시어머니도 반한 우유케이크
우유랑 노른자만 있으면 오븐 없이 만드는 입에서 사르르 녹는 디저트!
냄비에 5분 저어서 냉장고에 굳히기만 하면 끝이에요 🍮
냄비에 5분 저어서 냉장고에 굳히기만 하면 끝이에요 🍮
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🥕 준비 재료
- 우유 400ml
- 달걀 노른자 2개
- 설탕 1큰술 (취향껏 가감)
- 옥수수 전분 40g
- 비밀재료 넉넉히 (겉에 묻힐 만큼)
👩🍳 만드는 방법
① 냄비에 재료 넣기
불을 켜기 전 냄비에 노른자, 설탕, 전분을 넣고 우유를 부어주세요.
② 덩어리 없이 풀기
불 켜기 전에 거품기로 전분이 완전히 풀리도록 저어주세요.
③ 약불에서 5분 젓기
약불에서 쉬지 않고 저어주세요. 주걱으로 떠서 잘 떨어지지 않을 만큼 꾸덕해지면 불을 꺼요.
④ 통에 붓고 굳히기
통에 부어 윗면을 평평하게 펴고, 한 김 식힌 뒤 냉장고에서 2~3시간 굳혀주세요.
⑤ 비밀재료 묻히기
통에서 꺼내 한입 크기로 자르고, 비밀재료를 솔솔 굴려 묻혀주세요.
⑥ 완성!
차갑게 바로 먹으면 입안에서 사르르 녹아요.
📌 꿀팁
💡 꿀팁
칼에 물을 살짝 묻혀 자르면 단면이 깔끔해요.
단맛은 설탕으로 조절하고, 연유를 조금 넣으면 더 진해져요.
⚠️ 주의사항
센불에서 저으면 바닥이 눌어붙고 덩어리가 생겨요. 꼭 약불에서 계속 저어주세요.
냉장 보관하고 2~3일 안에 드세요.
칼에 물을 살짝 묻혀 자르면 단면이 깔끔해요.
단맛은 설탕으로 조절하고, 연유를 조금 넣으면 더 진해져요.
⚠️ 주의사항
센불에서 저으면 바닥이 눌어붙고 덩어리가 생겨요. 꼭 약불에서 계속 저어주세요.
냉장 보관하고 2~3일 안에 드세요.
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