717 다이어트 샌드위치빵

🥙 밀가루 없이 만드는 샌드위치빵
🛒 재료

⭐ 비밀재료 100g

물 300ml

소금 한 꼬집 (선택)

🍳 만드는 법

믹서기에 비밀재료과 물, 소금을 넣고 덩어리 없이 곱게 갈아주세요.

반죽을 바로 굽지 말고 약 15분간 두어 비법 재료이 물을 충분히 흡수하게 해주세요.

기름을 두르지 않거나 팬에 기름을 아주 살짝만 바른 뒤, 약불로 예열해주세요.

반죽을 국자로 떠서 팬에 얇고 둥글게 펼쳐주세요.

표면이 마르기 시작하면 중불로 올리고, 약 10초 간격으로 앞뒤를 여러 번 뒤집어주세요. 가운데가 풍선처럼 부풀어 오르면 잘 되고 있는 거예요.

빵이 충분히 부풀면 꺼내고, 뜨거울 때 가장자리에 칼집을 내어 주머니 모양으로 만들어주세요.

🥬 활용 팁

달걀, 닭가슴살, 채소, 치즈 등 좋아하는 재료를 넣어 먹으면 맛있어요.

속재료를 넣기 전에 빵을 살짝 식혀주세요.

💗 비법 포인트
비법 재료을 곱게 갈아 반죽을 만들고, 앞뒤로 반복해서 뒤집으며 구워주는 것이 핵심이에요.