불지않는 잡채만들기
불지 않고 탱글탱글한 초간단 잡채소개글: 잔치날이나 명절뿐만 아니라 평소에도 먹고 싶지만, 시간이 지나면 불어버려 골칫거리였던 잡채를 마지막 젓가락질까지 탱글하고 쫄깃하게 유지하는 특급 레시피입니다.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
재료: 당면, 시금치, 당근, 버섯, 양파, 간장, 설탕, ,핵심재료
만드는 방법:
1. 당면을 삶은 뒤 찬물에 헹구지 않고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
2. 준비한 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다.
3. 팬에 당면과 간장 양념, 그리고 이거를 함께 넣고 가볍게 볶아내면 탱글함이 살아있는 잡채가 완성됩니다.
만드는 방법:
1. 당면을 삶은 뒤 찬물에 헹구지 않고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
2. 준비한 채소들을 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다.
3. 팬에 당면과 간장 양념, 그리고 이거를 함께 넣고 가볍게 볶아내면 탱글함이 살아있는 잡채가 완성됩니다.
📌 꿀팁
당면을 삶은 후 찬물에 헹구지 않고, 물기를 뺀 당면에 식용유나 참기름을 먼저 버무려 코팅해 주면 면 속으로 수분이 빠져나가는 걸 막아주어 시간이 지나도 절대 불지 않거든요. 여기에 설탕을 살짝 더해 밑간을 해주면 쫄깃한 식감까지 완벽하게 살아난답니다. 😉
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이 레시피를 살려주는 핵심 재료를 확인해보세요.
비밀 재료 확인하기 →쿠팡 파트너스를 통해 수수료를 제공받습니다.