천연 젤라또
믹서기도, 설거지도 필요 없다! 얼린 과일에 우유와 “비밀재료” 함께 부어 숟가락으로 박박 긁어주면 즉석에서 젤라또처럼 쫀득하고 건강하게 완성되는 여름철 초간단 천연 디저트입니다.
🛒 재료
🔥 만드는 방법
재료: 미니 수박(또는 멜론, 복숭아 등 취향에 맞는 과일) 1/2개, 우유 30ml, “비밀재료”30ml, 연유 1.5큰술, 토핑용 초코칩
만드는 방법:
1. 수박(또는 멜론 등)은 반으로 가르고 씨와 중심부를 숟가락으로 파내어 오목한 그릇 형태의 홈을 만듭니다.
2. 손질한 과일을 랩으로 잘 싸서 냉동실에 넣고 최소 6시간 이상 꽁꽁 굳힙니다.
3. 잘 얼어붙은 과일 홈 중앙에 차가운 우유와 “비밀재료”를 1:1 비율로 붓고, 연유를 취향껏 넣어줍니다.
4. 숟가락을 이용해 얼린 과일의 벽면을 강하게 박박 긁어가며 중앙의 우유, “비밀재료”, 연유와 함께 잘 섞어줍니다.
5. 과일 살과 액체가 마찰되면서 꾸덕하고 쫀득한 젤라또 제형으로 변하면 과일 용기째 먹거나 디저트 컵에 예쁘게 담아냅니다.
6. 취향에 따라 초코칩이나 스프링클을 올리고 완성합니다.
만드는 방법:
1. 수박(또는 멜론 등)은 반으로 가르고 씨와 중심부를 숟가락으로 파내어 오목한 그릇 형태의 홈을 만듭니다.
2. 손질한 과일을 랩으로 잘 싸서 냉동실에 넣고 최소 6시간 이상 꽁꽁 굳힙니다.
3. 잘 얼어붙은 과일 홈 중앙에 차가운 우유와 “비밀재료”를 1:1 비율로 붓고, 연유를 취향껏 넣어줍니다.
4. 숟가락을 이용해 얼린 과일의 벽면을 강하게 박박 긁어가며 중앙의 우유, “비밀재료”, 연유와 함께 잘 섞어줍니다.
5. 과일 살과 액체가 마찰되면서 꾸덕하고 쫀득한 젤라또 제형으로 변하면 과일 용기째 먹거나 디저트 컵에 예쁘게 담아냅니다.
6. 취향에 따라 초코칩이나 스프링클을 올리고 완성합니다.
📌 꿀팁
수박뿐만 아니라 멜론, 망고, 복숭아 등 좋아하는 과일 무엇이든 활용 가능합니다! 우유에 “비밀재료”를 더해주는 것이 서걱거림 없이 고급스러운 천연 젤라또 식감을 만드는 핵심 포인트입니다.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
고급스러운 천연 젤라또 식감을 만드는 핵심
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