🍌 小麦粉なし！バナナパンケーキ

🛒 材料（20cmフライパン 1枚分）

☐ 🍌 バナナ 1本
☐ 🥚 卵 2個
☐ ⭐ 秘密の材料 50ml
☐ 🧈 サラダ油またはバター 少量
☐ 🍯 はちみつまたは砂糖 小さじ1 ※甘さを足したい場合

👩‍🍳 作り方

1️⃣ バナナを切る

バナナは皮をむき、約5mm幅の輪切りにします。

2️⃣ バナナを並べる

フライパンを温め、サラダ油またはバターを薄くひいたら弱火にします。
バナナを重ならないように並べます。

3️⃣ 卵液を流し入れる

卵2個に秘密の材料 50mlを加えてよく混ぜます。
甘めにしたい場合は、はちみつまたは砂糖小さじ1を加えてください。

バナナの上から卵液をまんべんなく流し入れます。

4️⃣ 弱火で焼く

ふたをして弱火で5〜6分焼きます。
表面まで白っぽく固まったら完成です！

5️⃣ 盛り付ける

お皿にそっと移し、食べやすい大きさに切ってください。

💡 失敗しないポイント

✔️ このレシピは「秘密の材料」を抜かないのがポイント！
卵だけで作るよりもパサつきにくく、やわらかくしっとりとした食感に仕上がります。

✔️ バナナは皮に黒い斑点が出るくらい熟したものを使うと、砂糖を加えなくても自然な甘さが楽しめます。

✔️ 火が強いとバナナだけが焦げて卵に火が通りにくいので、必ず弱火でじっくり焼いてください。

✔️ ふたをして焼くことで、ひっくり返さなくても表面まで火が通りやすくなります。

✔️ 4つ穴のフライパンに分けて焼けば、子どもも食べやすい一口サイズに作れます。