🍏 폭신쫀득 사과빵

🥣 준비물
- 사과 2개
- 물 100ml
- 비밀재료 40g
- 알룰로스

👩🏻‍🍳 만드는 법
① 사과 2개는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라주세요.
② 냄비에 사과와 물 100ml, 알룰로스 또는 설탕을 넣고 사과가 푹 말랑해질 때까지 삶아주세요.
③ 잘 익은 사과는 믹서기에 넣어 곱게 갈아 퓨레처럼 만들어주세요.
④ 비밀재료 40g은 미리 찬물에 불려두었다가 사과 퓨레에 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
⑤ 반죽을 한 김 식힌 뒤 하얗고 단단한 크림 상태가 될 때까지 충분히 휘핑해주세요.
⑥ 완성된 반죽을 틀에 담아 냉장고에서 3~4시간 단단하게 굳혀주세요.
⑦ 먹기 좋은 크기로 썰어주면 폭신쫀득 사과빵 완성🍎