김치찜레시피
🛒 재료
🔥 만드는 방법
목포식 돼지김치찜 🍲
🧺 재료 (4인분)
- 통오겹살 670g · 묵은지 1/2포기
- 물 1L · 김치국물 70ml
- 국물용 멸치 한 줌
- 고춧가루 2T · 설탕 1T
- 다진 마늘 1T
- 대파·청양고추·통깨 약간
- 💫비밀재료 1T 🌟
🍲[만드는 순서]
1️⃣ 오겹살을 큼직하게 썰어 겉면을 노릇하게 구워요
2️⃣ 묵은지를 통째로 올리고 물·김치국물을 부어요
3️⃣ 💫비밀재료·고춧가루 풀고 끓으면 설탕·멸치
4️⃣ 중불 20분, 약불 10분 끓이고 다진 마늘
5️⃣ 대파·청양고추·통깨 올리면 끝
📌 TIP
30~40분만 끓여야 묵은지가 안 뭉개지고
💫비밀재료 덕에 잡내 없이 국물이 구수해요
🧺 재료 (4인분)
- 통오겹살 670g · 묵은지 1/2포기
- 물 1L · 김치국물 70ml
- 국물용 멸치 한 줌
- 고춧가루 2T · 설탕 1T
- 다진 마늘 1T
- 대파·청양고추·통깨 약간
- 💫비밀재료 1T 🌟
🍲[만드는 순서]
1️⃣ 오겹살을 큼직하게 썰어 겉면을 노릇하게 구워요
2️⃣ 묵은지를 통째로 올리고 물·김치국물을 부어요
3️⃣ 💫비밀재료·고춧가루 풀고 끓으면 설탕·멸치
4️⃣ 중불 20분, 약불 10분 끓이고 다진 마늘
5️⃣ 대파·청양고추·통깨 올리면 끝
📌 TIP
30~40분만 끓여야 묵은지가 안 뭉개지고
💫비밀재료 덕에 잡내 없이 국물이 구수해요
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