[003] 에어치즈크래커
만들기가 극도로 간단하며, 불을 전혀 사용하지 않는 아이디어 간식입니다. 전자레인지를 이용해 부풀려 바삭하게 만들고, 안에는 녹아내린 치즈가 들어있어 식감은 바삭하고 치즈의 진한 풍미를 느끼게 합니다 !
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
치즈 준비하기: 슬라이스 치즈를 균일한 크기의 작은 정사각형 모양으로 썹니다.
2
밑작업 및 겹치기:
-종이호일을 한장 깔고 그 위에 비밀재료에 물을 살짝 묻히거나(또는 물을 얇게 분사하고) 살짝 부드럽게 만든 뒤 올립니다.
-썰어둔 작은 치즈 조각 및 각종 토핑 재료를 비밀재료 위에 겹겹이 쌓아 올려줍니다. 단, 올리되 각 조각들 사이에 일정한 간격을 둡니다.
-종이호일을 한장 깔고 그 위에 비밀재료에 물을 살짝 묻히거나(또는 물을 얇게 분사하고) 살짝 부드럽게 만든 뒤 올립니다.
-썰어둔 작은 치즈 조각 및 각종 토핑 재료를 비밀재료 위에 겹겹이 쌓아 올려줍니다. 단, 올리되 각 조각들 사이에 일정한 간격을 둡니다.
3
밀봉하기:
-물을 살짝 묻힌 또 다른 비밀재료를 치즈와 토핑 위를 덮습니다.
-약 2분 동안 두어 위아래 두 장의 비밀재료가 완전히 밀착되도록 합니다.
-물을 살짝 묻힌 또 다른 비밀재료를 치즈와 토핑 위를 덮습니다.
-약 2분 동안 두어 위아래 두 장의 비밀재료가 완전히 밀착되도록 합니다.
4
조각내기:
-방금 비워두었던 간격을 따라 칼이나 가위로 독립된 작은 정사각형 혹은 안에 들어있는 재료의 모양으로 잘라줍니다. (아래 깐 종이호일도 같이 잘라줍니다.)
-방금 비워두었던 간격을 따라 칼이나 가위로 독립된 작은 정사각형 혹은 안에 들어있는 재료의 모양으로 잘라줍니다. (아래 깐 종이호일도 같이 잘라줍니다.)
5
전자레인지 조리:
-전자레인지에 넣고 강화 화력(또는 고화력)으로 약 1분 30초 동안 가열합니다.
-이후 10초 간격으로 상태를 관찰하고 확인하며, 비밀재료가 눈에 띄게 부풀어 오르고 바삭한 식감이 될 때까지 조리해 완성합니다! (완성된 후 조금 열감이 식으면 종이호일을 떼어내 줍니다!)
-전자레인지에 넣고 강화 화력(또는 고화력)으로 약 1분 30초 동안 가열합니다.
-이후 10초 간격으로 상태를 관찰하고 확인하며, 비밀재료가 눈에 띄게 부풀어 오르고 바삭한 식감이 될 때까지 조리해 완성합니다! (완성된 후 조금 열감이 식으면 종이호일을 떼어내 줍니다!)
📌 꿀팁
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💡 더 맛있게 먹는 팁
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팬에 식용유를 살짝 넉넉히 두르고 예열 한 후, 앞서 작업해 놓은 재료를 넣어 튀깁니다. (순식간에 부풀어 오르니 단시간에 재빨리 튀겨주세요! )
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** 불이 너무 쎄면 탈수 있으니 주의해주세요!
✨
*** 튀긴건 맥주안주로 딱입니다 !
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