【153】 きゅうりと卵のサラダレシピ
🛒 材料
きゅうり1本
ミニトマト6〜8個
アボカド1/2個
ゆで卵2個
玉ねぎ1/4個（赤玉ねぎでもOK）
シラチャーソース大さじ1/2
オリゴ糖シロップ大さじ1/2
塩・こしょう各少々
✨秘密の材料 大さじ3›
🔥 作り方
1
野菜を洗い、水気をしっかり拭く。きゅうりは輪切り、ミニトマトは半分、アボカドはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、辛みが気になる場合は水にさっとさらして水気を拭く。ゆで卵は食べやすく切る。
2
秘密の材料 大さじ3に、シラチャーソース大さじ1/2、オリゴ糖シロップ大さじ1/2、塩・こしょう各少々を加え、なめらかに混ぜる。
3
食べる直前に野菜とソースを和え、ゆで卵を加えてやさしく合わせる。卵は仕上げに上にのせてもOK。
📌 調理のコツ
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ソースの基本比率は、秘密の材料：シラチャーソース：オリゴ糖シロップ＝3：0.5：0.5（体積比）。辛さが苦手ならシラチャーソースは少なめから。
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野菜の水気をしっかり取ると、ソースが薄まりにくいよ。和えるのは食べる直前に。
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持ち歩くなら卵は固ゆでにして冷まし、ソースは別容器に。冷蔵し、保冷剤と保冷バッグを使って持ち歩き、早めに食べてね。
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秘密の材料がソースにとろみとまろやかなコクをつけて、野菜によく絡むようにしてくれるよ。