【63】スフレオムレツのレシピ ```

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🛒 材料

卵2個

塩ひとつまみ

卵白と卵黄を分け、卵黄をほぐす。

卵白に秘密の材料を加え、ツノが立つまで泡立てる。

卵黄と塩を加え、泡をつぶさないよう底からすくってやさしく混ぜる。

くっつきにくいフライパンを弱火で温め、生地を入れてフタをし、約5分焼く。

底に焼き色がつき、折れるくらいに固まったら半分に折る。側面も焼き、中まで火を通す。

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・卵白に卵黄や油分を混ぜず、きれいなボウルと泡立て器を使ってね。

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・ツノが立ち、つやが残るところで止める。ボソボソになるまで泡立てないでね。

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・卵黄と塩は泡立てたあとに。やさしく混ぜたら、置かずにすぐ焼くよ。

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・約5分は目安。厚みや火力に合わせ、中まで火を通してね。

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・時間がたつとしぼむので、焼きたてを楽しんでね！

このレシピを引き立てる材料を確認してください。