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🥚 꾸덕고소 계란 샐러드

마요네즈 없이도 부드럽고 고소하게! 💛
삶은 계란으로 촉촉하고 꾸덕한 샐러드가 완성돼요. 바삭한 토스트에 올려 먹으면 더욱 맛있답니다.

🛒 재료

🔥 만드는 방법

🛒 준비물 (1~2인분)
🥚 기본 재료
삶은 계란 3개
식빵 2장 (선택)
🥣 소스 재료
핵심재료(추천소스)✨ 3큰술
진간장 1작은술
올리고당 1/2작은술 (선택)
후추 약간
소금 약간 (필요할 때만)

👩‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 계란 삶기
계란 3개를 완숙으로 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요.
2️⃣ 소스만들기
볼에 삶은 계란과 핵심재료(추천소스)✨ 3큰술을 넣어주세요.
3️⃣ 양념 더하기
진간장 1작은술과 후추를 넣고 섞어주세요. 새콤함이 강하다면 올리고당을 조금 추가해도 좋아요.
4️⃣ 꾸덕하게 버무리기
계란을 숟가락으로 큼직하게 으깨면서 핵심재료(추천소스)✨와 골고루 섞어주세요.
5️⃣ 토스트에 올리기
노릇하게 구운 식빵 위에 계란 샐러드를 듬뿍 올리면 완성! 💛

📌 꿀팁

✔️ 계란을 너무 곱게 으깨지 말고 흰자 덩어리를 조금 남겨야 씹는 맛이 좋아요.
✔️ 간장은 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 추가해 간을 맞춰주세요.
✔️ 식빵을 바삭하게 구우면 촉촉한 샐러드와 식감이 잘 어울려요.

✨ 이 레시피의 비밀 포인트

마요네즈 없이도 이렇게 꾸덕하다고? 고소한 맛을 살리는 이거

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