🍗 揚げないのにまるでチキン！ザクザクきのこフライ
小麦粉も油も使わず、エアフライヤーでカリッと仕上げます。ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、食べ応えたっぷりの一品です。
🛒 材料
ガーリックパウダー
🔥 作り方
🥣 材料
エリンギ 200g、卵白 1個分、片栗粉 大さじ3
🥄 調味料
隠し味 小さじ½、ガーリックパウダー 小さじ½、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ、こしょう 少々
👩🏻🍳 作り方
1️⃣ エリンギを手で大きめに裂き、キッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取ります。
2️⃣ ボウルに卵白、しょうゆ、隠し味、ガーリックパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜます。
3️⃣ エリンギを加えて全体になじませ、片栗粉をまぶして薄く衣をつけます。
4️⃣ エアフライヤーに重ならないように並べ、180℃で8分焼きます。
5️⃣ 裏返してさらに5〜7分、表面がカリッとするまで焼いたら完成です。
エリンギ 200g、卵白 1個分、片栗粉 大さじ3
🥄 調味料
隠し味 小さじ½、ガーリックパウダー 小さじ½、しょうゆ 小さじ1、塩 ひとつまみ、こしょう 少々
👩🏻🍳 作り方
1️⃣ エリンギを手で大きめに裂き、キッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取ります。
2️⃣ ボウルに卵白、しょうゆ、隠し味、ガーリックパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜます。
3️⃣ エリンギを加えて全体になじませ、片栗粉をまぶして薄く衣をつけます。
4️⃣ エアフライヤーに重ならないように並べ、180℃で8分焼きます。
5️⃣ 裏返してさらに5〜7分、表面がカリッとするまで焼いたら完成です。
📌 調理のコツ
水分が残ると衣がべたつくため、エリンギは洗わずに汚れだけを拭き取ってください。片栗粉は焼く直前に薄くまぶし、途中で必ず裏返すと油なしでもカリッと仕上がります。
✨ このレシピの秘密
ほんの少し加えるだけで、フライドチキンのような香ばしさとスパイシーな風味を引き出します。
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