[22.] 차슈 목살 스테이크 레시피

일본 덮밥집에서 먹던 그 맛 그대로!

🍳 보통 🍽️ 2-3인분

🛒 재료

🍯 꿀 차슈 목살 스테이크 레시피
[재료] 2~3인분

돼지 목살 600g

대파 1대, 생강 1톨

굴소스 1큰술

진간장 2큰술

비밀재료 2큰술 + 굽기용 1큰술 ★핵심

꿀 1큰술

식용유 약간, 끓는 물(고기가 잠길 만큼)
[만드는 법]

목살을 얇게 썰고 대파·생강을 썰어 넣은 뒤 굴소스·진간장·비밀재료·꿀을 넣고 골고루 버무려요.

냉장고에서 2시간 재워 간이 배게 해요.

팬에 기름을 두르고 목살 양면을 노릇하게 구워요.

비밀재료 1숟가락을 더 넣어 고기에 골고루 묻혀 주세요. ← 이게 킥!

끓는 물을 고기가 잠길 만큼 붓고 중약불에서 20분 졸여 소스가 걸쭉해지면 불을 꺼요.

한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 썰고 남은 소스를 끼얹어요.

밥을 넉넉히 준비하세요! 따끈한 밥 위에 올려 차슈 덮밥으로 먹으면 최고예요.

이것 하나면 전문 일식집 요리가 돼요

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