겉바속촉 허니페퍼 돼지스테이크
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🧺 재료 (2인분)
✔ 돼지고기 목심 300~400g (3cm 두께)
✔ 파·생강 약간 (채썰기)
✔ 진간장 0.5스푼
✔ 굴소스 0.5스푼
✔ 허브맛 솔트 1스푼 + 다진 마늘 0.5스푼
✨ <비밀 재료> 1작은술
✔ 식용유 0.5스푼
✔ 맥주 (고기가 잠길 정도)
🥣 만드는 방법
1️⃣ 두툼한 고기를 볼에 담고 맥주를 부어 20분간 재우기 (물기 가볍게 제거)
2️⃣ 파, 생강, 간장, 굴소스, 허브맛 솔트, 다진 마늘을 넣고 버무려 10분간 간 배게 두기
3️⃣ 비밀 재료 1작은술과 식용유 0.5스푼을 넣고 골고루 섞어 겉면 코팅하기
4️⃣ 달군 팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 천천히 구워주면 완성!
✔ 돼지고기 목심 300~400g (3cm 두께)
✔ 파·생강 약간 (채썰기)
✔ 진간장 0.5스푼
✔ 굴소스 0.5스푼
✔ 허브맛 솔트 1스푼 + 다진 마늘 0.5스푼
✨ <비밀 재료> 1작은술
✔ 식용유 0.5스푼
✔ 맥주 (고기가 잠길 정도)
🥣 만드는 방법
1️⃣ 두툼한 고기를 볼에 담고 맥주를 부어 20분간 재우기 (물기 가볍게 제거)
2️⃣ 파, 생강, 간장, 굴소스, 허브맛 솔트, 다진 마늘을 넣고 버무려 10분간 간 배게 두기
3️⃣ 비밀 재료 1작은술과 식용유 0.5스푼을 넣고 골고루 섞어 겉면 코팅하기
4️⃣ 달군 팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇하게 천천히 구워주면 완성!
📌 꿀팁
✔ 은은한 약불에서 천천히 구워야 속까지 익고 겉이 타지 않아요.
✔ 비밀 재료와 식용유를 함께 섞어 코팅해주면 구울 때 겉면이 튀겨지듯 훨씬 바삭해집니다.
✔ 비밀 재료와 식용유를 함께 섞어 코팅해주면 구울 때 겉면이 튀겨지듯 훨씬 바삭해집니다.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
이 레시피를 살려주는 핵심 재료를 확인해보세요.
비밀 재료 확인하기 →쿠팡 파트너스를 통해 수수료를 제공받습니다.