수제 귤 통조림🍊

🧺 재료 (유리병 500ml,4개 분량)
- 귤 1.5kg
- 시럽 재료: 물 600ml, 설탕 400g, 레몬즙 2큰술
- 미지근한 물 1L, 비법 재료 1큰술

🥣 조리 순서
1. 귤 껍질을 벗기고 알맹이를 하나씩 떼어냅니다.
2. 미지근한 물 1L에 비법재료 1큰술을 풀어준 뒤, 손질한 귤을 넣고 40~50분 가량 담가둡니다.
3. 하얀 귤락이 투명하게 녹으면 찬물에 살살 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
4. 시럽 만들기 : 냄비에 물 600ml, 설탕 400g, 레몬즙 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓여 시럽을 만듭니다.
5. 열탕 소독한 유리병에 귤을 채우고 뜨거운 시럽을 80% 정도 부어주세요.
6. 즉시 뚜껑을 꽉 닫고 거꾸로 뒤집어 완전히 식힙니다.