리필을 부르는 호박죽🎃
🛒 재료
🔥 만드는 방법
🧺 재료 (4~5인분)
-단호박(껍질·씨 제거 후) 250g
-찹쌀가루 2스푼 (또는 찹쌀 50g)
-물 300ml
-우유 150ml
-소금 한 꼬집
-⭐ 핵심 재료⭐ 1스푼
🥣 만드는 방법
1️⃣ 단호박의 껍질과 심지(씨)를 깔끔하게 제거한 뒤, 찜기나 전자레인지로 푹 익혀줍니다.
2️⃣ 믹서기에 익힌 단호박, 물 300ml, 우유 150ml를 넣고 덩어리 없이 아주 곱게 갈아줍니다.
3️⃣ 팬(또는 냄비)에 갈아둔 단호박 퓌레를 붓고 중불에서 보글보글 끓여줍니다.
4️⃣ 찹쌀가루(또는 찹쌀물)를 넣고 타지 않도록 저어가며 원하는 농도를 맞춥니다.
5️⃣ 소금 한 꼬집으로 간을 맞추고, ⭐핵심재료⭐ 1스푼을 넣어 약불에서 3~5분간 더 저어주면 완성!
-단호박(껍질·씨 제거 후) 250g
-찹쌀가루 2스푼 (또는 찹쌀 50g)
-물 300ml
-우유 150ml
-소금 한 꼬집
-⭐ 핵심 재료⭐ 1스푼
🥣 만드는 방법
1️⃣ 단호박의 껍질과 심지(씨)를 깔끔하게 제거한 뒤, 찜기나 전자레인지로 푹 익혀줍니다.
2️⃣ 믹서기에 익힌 단호박, 물 300ml, 우유 150ml를 넣고 덩어리 없이 아주 곱게 갈아줍니다.
3️⃣ 팬(또는 냄비)에 갈아둔 단호박 퓌레를 붓고 중불에서 보글보글 끓여줍니다.
4️⃣ 찹쌀가루(또는 찹쌀물)를 넣고 타지 않도록 저어가며 원하는 농도를 맞춥니다.
5️⃣ 소금 한 꼬집으로 간을 맞추고, ⭐핵심재료⭐ 1스푼을 넣어 약불에서 3~5분간 더 저어주면 완성!
📌 꿀팁
팬에서 끓이며 저어줄 때 ⭐핵심재료⭐ 1스푼을 꼭 추가해 주세요. 고깃집이나 전문점에서 파는 감칠맛 넘치는 깊은 단맛을 완벽하게 내는 치트키입니다!
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