[150] 👩🏻‍🍳 요거트 식빵 레시피

🛒 재료 (식빵틀 1개 분량)

- 달걀 6개
- 그릭요거트 180g
- 알룰로스 5~6큰술
- 레몬즙 약간
- 소금 한 꼬집
- 비밀재료 120g

👩🏻‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 노른자 반죽 만들기 🥣
- 달걀을 흰자와 노른자로 분리해주세요.
- 노른자에 그릭요거트와 알룰로스 2큰술을 넣고 충분히 섞어줍니다.
- 비밀재료를 체에 내려 넣고 부드럽게 풀어주세요.

2️⃣ 머랭 만들기 ☁️
- 차가운 흰자에 레몬즙과 소금을 넣어주세요.
- 남은 알룰로스를 3~4번 나누어 넣으며 휘핑해줍니다.
- 주걱으로 떠올렸을 때 뿔이 단단하게 설 정도가 좋아요.

3️⃣ 반죽 합치기 🍞
- 노른자 반죽에 머랭을 3번에 나누어 넣어주세요.
- 주걱으로 아래에서 위로 퍼 올리듯 부드럽게 섞어줍니다.

4️⃣ 굽기 🔥
- 반죽을 식빵틀에 담아주세요.
- 150℃로 예열한 오븐에서 40~45분 구워줍니다.
- 30분 정도 지나 윗면 색이 진해지면 종이호일을 덮어주세요.

5️⃣ 식히기 🍞
- 다 구워진 뒤에는 틀에서 꺼내 충분히 식혀주세요.
- 꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 성공입니다 🙌

☕ 더 맛있게 먹는 방법
📌 아메리카노와 함께 즐기기
📌 무가당 요거트 곁들이기
📌 블루베리, 딸기 올려 먹기
📌 아몬드버터 살짝 발라 먹기
📌 에어프라이어에 살짝 데워 먹기