[131] 🎃🍮 단호박 푸딩

🛒 재료 준비하기 (2인 기준)

- 미니 단호박 1개 (또는 큰 단호박 반 개)
- 달걀 2개
- 우유 50~80ml
- 핵심재료 1~2큰술
📍더 진하고 꾸덕한 식감을 원한다면 두유나 아몬드 음료를 사용해도 좋아요.

🍽️ 만드는 순서

1️⃣ 단호박 익히기
- 깨끗이 씻은 뒤 씨를 제거하고 전자레인지에서 약 4~5분 정도 익혀주세요.
- 충분히 익으면 숟가락으로 속을 쉽게 떠낼 수 있을 정도로 부드러워집니다.

2️⃣ 반죽 만들기
- 달걀, 우유, 핵심재료를 넣고 충분히 섞어줍니다.

3️⃣ 반죽 담기
- 익힌 단호박 속에 반죽을 담아주세요.
- 표면을 살짝 정리하면 완성 후 모양이 더욱 예쁘게 나옵니다.

4️⃣ 에어프라이어로 익히기
- 180도로 예열한 에어프라이어에서 약 15~20분 정도 익혀주세요.
- 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다.

5️⃣ 차갑게 굳히기
- 냉장고에서 1~2시간 정도 보관하면 진한 푸딩 식감을 즐길 수 있어요.

🌟 더 맛있게 즐기는 방법
✔ 계피가루를 살짝 뿌리면 향이 더욱 풍부해져요.
✔ 견과류를 올리면 고소한 식감까지 더해집니다.
✔ 그릭요거트를 곁들이면 한 끼 식사처럼 든든해져요.
✔ 냉장 보관 후 다음 날 먹으면 훨씬 꾸덕한 식감을 즐길 수 있어요.
✔ 커피나 무가당 차와 함께 먹으면 더욱 잘 어울립니다.
✔ 아이들 건강 간식이나 브런치 디저트로도 만족도가 높아요.