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치즈품은고구마 레시피🍠

<메인 재료 〉
- 찐고구마: 500g
- 버터: 1~2조각
- 달걀노른자: 2개
- 설탕: 20g
- 비밀재료: 70g
- 모짜렐라 치즈: 취향껏 넣어주세요

🛒 재료

STEP 1 · 반죽 섞기

으깬 찐 고구마에 버터, 설탕 20g, 달걀노른자 1개를 넣고 골고루 섞어줍니다.

STEP 2 · 찰기 더하기

비밀재료 70g을 조금씩 나누어 넣으며 부드럽고 찰기 있는 반죽을 만들어 줍니다.

STEP 3 · 모양 빚기

반죽을 적당한 크기로 떼어내어 납작하게 만든 뒤, 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣고 고구마 모양으로 예쁘게 빚어줍니다.

STEP 4 · 노른자물 바르기

에어프라이어용 종이 호일에 올린 후, 표면에 달걀노른자물을 얇게 발라줍니다.

STEP 5 · 에어프라이어 굽기

에어프라이어에 넣고 170도에서 20분간 노릇하게 구워줍니다.

- 비법재료를 넣을 때 한 번에 넣지 말고 조금씩 나누어 섞어야 뭉치지 않아요.
- 치즈가 새어나오지 않도록 반죽 이음새를 꼼꼼하게 오므려 주세요.

이 레시피를 살려주는 핵심 재료를 확인해보세요.

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