手作りジェラート

📝 材料
・生クリーム 400ml
・練乳 100ml
・✨ 秘密の材料 40g

🍧 お好みのフレーバー
※ベース100mlあたり

・いちごジャム … 大さじ1
・ブルーベリージャム … 大さじ1
・ココアパウダー … 大さじ1/2
・抹茶パウダー … 小さじ1/2
・ミントチョコ … ミントエッセンス2〜3滴＋チョコチップ小さじ1

👩‍🍳 作り方

1️⃣ 秘密の材料と練乳を混ぜる
室温に戻した秘密の材料と練乳を、
ダマがなくなるまでなめらかに混ぜます。

2️⃣ 生クリームを泡立てる
生クリームは泡立てすぎず、
とろっとしたヨーグルトくらいの固さまで泡立てます。

3️⃣ ベースを作る
①と②をやさしく混ぜ合わせたら、
ジェラートのベース完成！

4️⃣ 好きな味を加える
ベースを100mlずつ分けて、
お好みのフレーバーを加えて混ぜます。

5️⃣ 冷凍する
製氷皿やシリコン型に入れて、
冷凍庫で4〜6時間冷やし固めたら完成✨