【12】ご飯が止まらない🌶️ 青唐辛子のやみつき醤油漬け
火を使わず、切って混ぜるだけ！
シャキッとした青唐辛子に甘酸っぱい醤油だれがしっかり絡む、作り置きにもぴったりの簡単レシピです
シャキッとした青唐辛子に甘酸っぱい醤油だれがしっかり絡む、作り置きにもぴったりの簡単レシピです
🛒 材料
🔥 作り方
1
🛒 材料
2
青唐辛子 または ししとう 300g
3
醤油 150ml
4
酢 100ml
5
水 100ml
6
アルロース 70ml
7
塩 小さじ1/2
8
✨秘密の材料✨ 大さじ1
9
にんにく 4〜5片
10
玉ねぎ 1/4個
📌 調理のコツ
✨
💡 IIMOMO Recipe Note
✨
醤油だれを煮立たせず、そのまま混ぜるのがポイント！
✨
青唐辛子を先に切っておくことで、丸ごと漬けるよりも味が早くなじみます。
✨
✨秘密の材料✨を加えることで、青唐辛子特有の青臭さを抑えながら、ほんのりピリッとした風味をプラス。
✨
作ってすぐでも食べられますが、半日〜1日置くと甘酸っぱさと醤油の味がよりなじみます。
✨
辛いものが好きな方は青唐辛子を多めに、辛さ控えめならししとうを混ぜてもOK！
✨ このレシピの秘密
これを大さじ1加えるだけで、青唐辛子特有の青臭さを抑えながら、ほんのりピリッとした風味がプラスされます🌶️ 味がグッとまとまり、ご飯が止まらない味に！
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