ダイエット中なら このタレ！

🛒 材料
■ 生春巻き
☐ 🫓 ライスペーパー 8枚
☐ 🦐 むきエビ（ゆでたもの）16尾
☐ 🥬 サニーレタス 8枚
☐ 🟣 紫キャベツ（せん切り）ひとつかみ
☐ 🥕 にんじん（せん切り）1/2本
☐ 🥒 きゅうり（せん切り）1/2本
☐ 🥚 錦糸卵 卵2個分
■ タレ
☐ 🌶️ 赤唐辛子 2本（小口切り）
☐ 🧄 にんにく（みじん切り）大さじ1
☐ 🌿 パクチー 少々（なくてもOK）
☐ 🥢 しょうゆ 大さじ3
☐ ⭐ 秘密の材料 大さじ1
☐ 🍶 酢 大さじ1
☐ 🫒 ごま油 大さじ1/2
☐ 🍬 砂糖 小さじ1
☐ 💧 水 大さじ3

📌 分量：2人分（目安）

👩‍🍳 作り方
1️⃣ 下ごしらえ
紫キャベツ・にんじん・きゅうりは細いせん切りに。卵は薄焼きにしてせん切りにします。エビはゆでて半分に切ります。

2️⃣ タレを混ぜる
ボウルに唐辛子・にんにく・パクチーを入れ、しょうゆ 大さじ3、秘密の材料 大さじ1、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、水 大さじ3を加えてよく混ぜます。

3️⃣ ライスペーパーを戻す
ライスペーパーをぬるま湯に3〜5秒だけくぐらせます。

4️⃣ 巻く
レタス → 野菜 → 錦糸卵の順にのせ、エビを手前に並べて両端を折り、くるくる巻きます。

5️⃣ つけて食べる
半分に切って、タレにたっぷりつけたら完成です🥢

💡 失敗しないコツ
✔️ ライスペーパーは戻しすぎないと、巻くときに破れにくいです
✔️ タレは10分おくと、にんにくと唐辛子の香りがなじんでもっとおいしくなります
✔️ エビを外側に見えるように置くと、断面がきれいです