튀기자 마자 없어지는 버섯튀김
이렇게 간단한데
치킨보다 더 맛있어서 놀랐어요!!!
버섯튀김이 이렇게 바삭할 일인가요…🍄
치킨보다 더 맛있어서 놀랐어요!!!
버섯튀김이 이렇게 바삭할 일인가요…🍄
🛒 재료
건강한 기름 현미유
통통하고 향긋한 느타리버섯
🔥 만드는 방법
🍄 요청하신 겉바속쫄 버섯튀김 레시피
✔️ 느타리버섯 1팩
✔️ 밀가루 2스푼
✔️ 전분 2스푼
✔️ 계란 2개
✔️ 소금 한 꼬집
✔️ 후추 넉넉히
✔️ 물 약간
✔️ 후추소금 + 고춧가루
1️⃣ 느타리버섯을 먹기 좋게 찢고 소금을 살짝 뿌려 10분간 둬주세요.
2️⃣ 물이 나오면 진짜 꽉! 짜주세요.
이 과정이 바삭함의 핵심이에요.
3️⃣ 밀가루 2T + 전분 2T + 계란 2개 + 소금 + 후추를 넣고 섞어주세요.
4️⃣ 물을 조금씩 넣어 버섯에 얇게 달라붙는 정도로 반죽해주세요.
5️⃣ 기름에 젓가락을 넣었을 때 잔기포가 보글보글 올라오면 버섯을 하나씩 넣어 2~3분 튀겨주세요.
6️⃣ 한번 건진 다음 같은 온도의 기름에 20~30초 한 번 더 튀겨주면 훨씬 바삭해져요!
7️⃣ 마지막으로 후추소금 + 고춧가루 톡톡 뿌리면 완성 ✨
겉은 바삭하고 안쪽은 쫄깃해서
진짜 계속 집어먹게 되는 맛이에요 🤤
저장해두셨다가 꼭 한번 만들어보세요 🍄
✔️ 느타리버섯 1팩
✔️ 밀가루 2스푼
✔️ 전분 2스푼
✔️ 계란 2개
✔️ 소금 한 꼬집
✔️ 후추 넉넉히
✔️ 물 약간
✔️ 후추소금 + 고춧가루
1️⃣ 느타리버섯을 먹기 좋게 찢고 소금을 살짝 뿌려 10분간 둬주세요.
2️⃣ 물이 나오면 진짜 꽉! 짜주세요.
이 과정이 바삭함의 핵심이에요.
3️⃣ 밀가루 2T + 전분 2T + 계란 2개 + 소금 + 후추를 넣고 섞어주세요.
4️⃣ 물을 조금씩 넣어 버섯에 얇게 달라붙는 정도로 반죽해주세요.
5️⃣ 기름에 젓가락을 넣었을 때 잔기포가 보글보글 올라오면 버섯을 하나씩 넣어 2~3분 튀겨주세요.
6️⃣ 한번 건진 다음 같은 온도의 기름에 20~30초 한 번 더 튀겨주면 훨씬 바삭해져요!
7️⃣ 마지막으로 후추소금 + 고춧가루 톡톡 뿌리면 완성 ✨
겉은 바삭하고 안쪽은 쫄깃해서
진짜 계속 집어먹게 되는 맛이에요 🤤
저장해두셨다가 꼭 한번 만들어보세요 🍄