라이스페이퍼로 만드는 크루아상
라이스페이퍼를 말았더니 빵이 됐어요.
해외에서 난리 난 비법 그대로 따라 해봤더니
밀가루 반죽 1도 없이 겉은 파삭하고 속은 쫄깃한
인생 크루아상이 완성돼요.
댓글에 '비법'이라고 남겨주시면 DM으로 바로 보내드릴게요!
해외에서 난리 난 비법 그대로 따라 해봤더니
밀가루 반죽 1도 없이 겉은 파삭하고 속은 쫄깃한
인생 크루아상이 완성돼요.
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🛒 재료
바닐라 익스트랙
🔥 만드는 방법
1
준비 재료: 라이스페이퍼 6장, 달걀 2개, 우유 50ml, 녹인 버터 1스푼, 설탕(또는 알룰로스) 1.5스푼, 베이킹파우더 1/3티스푼, 바닐라 익스트랙 2~3방울, 비법 재료(시나몬 파우더 한 꼬집), 토핑용 설탕 약간
2
조리 순서:
3
넓은 볼이나 트레이에 달걀, 우유, 녹인 버터, 설탕, 베이킹파우더, 바닐라 익스트랙, 시나몬 파우더를 넣고 멍울 없이 잘 섞어줍니다.
4
라이스페이퍼를 달걀물에 앞뒤로 푹 적신 뒤 3장을 겹쳐 도마 위에 올려줍니다.
5
가위나 칼로 3등분(길쭉한 삼각형 모양)으로 자른 뒤, 중심부터 겹쳐서 크루아상 모양으로 돌돌 말아줍니다.
6
종이호일을 깐 에어프라이어(또는 오븐) 트레이에 올리고 윗면에 설탕을 솔솔 뿌려줍니다.
7
에어플라이어 180도에서 15~20분간 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워내면 완성입니다.
📌 꿀팁
취향에 따라 초코시럽이나 꿀을 뿌려 드셔도 좋습니다.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
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