[2] 👩🏻‍🍳 えのきチキン レシピ

🛒 材料（2〜3人分）

🍄 材料
- えのき 2袋
- 薄力粉 1カップ
- ガーリックパウダー 小さじ1
- オニオンパウダー 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- 炭酸水 1カップ
- オイルスプレー 適量
- 秘密の材料 大さじ3
👉 秘密の材料を加えるだけで、よりカリッと香ばしく仕上がります。
👉 炭酸水を使うことで、衣が軽くサクサクになります。

👩🏻‍🍳 作り方
1️⃣ えのきの下ごしらえ 🍄
- 石づきを切り落とし、大きめにほぐします。
💡 細かくほぐしすぎないほうが、食べ応えのある食感になります。
💡 水気はキッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。

2️⃣ 衣を作る 🥣
- ボウルに薄力粉、秘密の材料、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、塩、黒こしょうを入れて混ぜます。
- 炭酸水を加え、さっくり混ぜます。
💡 混ぜすぎないのが、サクサク食感のポイントです。
💡 少しゆるめの生地がおすすめです。

3️⃣ 衣をつける 🍄
- えのき全体に薄く衣をまとわせます。
💡 厚くつけすぎると重たくなるので、薄くつけるのがおすすめです。

4️⃣ エアフライヤーで焼く ✨
- 190℃で10〜15分焼きます。
- 途中で一度裏返すと、全体が均一にカリッと仕上がります。
💡 オイルスプレーを軽くかけると、きれいな焼き色になります。
💡 最後の2分だけ200℃にすると、さらに香ばしく仕上がります。

😋 おすすめアレンジ
📌 ハニーマスタードにつけてもおいしい
📌 バーベキューソースとも相性抜群
📌 お子さんのおやつにもぴったり
📌 ビールのおつまみにもおすすめ
📌 お弁当のおかずにも◎
📌 家族みんなで楽しめます