배터지게 먹어도 가벼운 숙주 두부 한 그릇
🥢 배불러도 가벼운 고단백 숙주 두부
🛒 재료 준비 (1~2인분)
🫘 두부 1모(300g) - 단백질·칼슘
🌱 숙주 1봉(250g) - 식이섬유·비타민C
🌿 부추 한 줌 - 비타민A·칼륨
🥢 간장 1큰술 - 감칠맛
⭐ 비밀재료 0.5큰술 - 감칠맛·아미노산
🧂 소금 약간 - 간 보고 조절
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
👉 감칠맛 살려 주는 킥 재료 반 스푼이면 간장만 넣을 때랑 맛이 확 달라져요🧡
🛒 재료 준비 (1~2인분)
🫘 두부 1모(300g) - 단백질·칼슘
🌱 숙주 1봉(250g) - 식이섬유·비타민C
🌿 부추 한 줌 - 비타민A·칼륨
🥢 간장 1큰술 - 감칠맛
⭐ 비밀재료 0.5큰술 - 감칠맛·아미노산
🧂 소금 약간 - 간 보고 조절
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
👉 감칠맛 살려 주는 킥 재료 반 스푼이면 간장만 넣을 때랑 맛이 확 달라져요🧡
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
두부는 도톰하게 썰어 키친타월로 물기를 닦아주세요.
2
기름을 조금 두른 팬에 두부를 약불로 앞뒤 노릇하게 구워 덜어주세요.
3
같은 팬에 기름을 조금 더 두르고 숙주를 센불에서 빠르게 볶아주세요.
4
구운 두부를 다시 넣어주세요.
5
간장 1큰술과 비밀재료 0.5큰술을 넣어주세요.
6
센불에서 국물을 졸이며 두부에 간이 배게 해주세요.
7
부추를 넣고 한 번 뒤적이면 완성 🧡
📌 꿀팁
✨
두부는 약불로 오래 구워야 겉은 바삭하고 속은 촉촉해요
✨
숙주는 센불에 빨리 볶아야 아삭함이 살아요 🧡
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
감칠맛을 확 살려 주는 킥 재료예요 ✨
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