치즈케이크 꼭 만들어보세요!
🛒 준비재료
🧀 크림치즈 400g
🍚 설탕 90g
🥚 계란 3개
🍋 레몬즙 15g
🌽 전분 10g
🌿 바닐라 익스트랙 3g (생략가능)
✨ 비밀재료 200g ✨
🧀 크림치즈 400g
🍚 설탕 90g
🥚 계란 3개
🍋 레몬즙 15g
🌽 전분 10g
🌿 바닐라 익스트랙 3g (생략가능)
✨ 비밀재료 200g ✨
🛒 재료
🔥 만드는 방법
1
실온에 두어 부드러워진 크림치즈에 설탕을 넣고 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다.
2
계란을 넣고 거품기로 골고루 섞어줍니다.
3
✨비밀재료✨를 넣고 섞은 뒤, 바닐라 익스트랙과 레몬즙을 추가해 섞어줍니다.
4
전분 10g을 넣고 가루 뭉침이 없도록 거품기로 잘 섞어 반죽을 완성합니다.
5
부드러운 식감을 위해 완성된 반죽을 체에 한 번 거른 후, 종이호일을 깐 파운드 틀에 부어줍니다.
6
230도로 예열된 오븐에서 25분간 구워줍니다.
📌 꿀팁
❄️ 다 구워진 케이크는 냉장고에 하룻밤(약 8시간 이상) 넣어 차갑게 식힌 뒤 썰어주면 꾸덕함이 살아납니다.
✨ 이 레시피의 비밀 포인트
입에서 사르르 녹는 풍미를 만들기 위해 꼭 넣어주세요!
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