夜食代わりに やみつきキャベツ麺
🛒 材料
[メイン]
キャベツ 1/4個（約250g）
塩 小さじ1と1/2（塩もみ用）
[やみつきダレ]
粉唐辛子（韓国産がおすすめ） 大さじ1
にんにく（みじん切り） 大さじ1
サラダ油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
✨ 秘密の材料 大さじ1
白いりごま 少々
[メイン]
キャベツ 1/4個（約250g）
塩 小さじ1と1/2（塩もみ用）
[やみつきダレ]
粉唐辛子（韓国産がおすすめ） 大さじ1
にんにく（みじん切り） 大さじ1
サラダ油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
✨ 秘密の材料 大さじ1
白いりごま 少々
🛒 材料
🔥 作り方
1
キャベツは芯を取り、できるだけ細い千切りにしてください。
2
塩を全体にふって10分ほどおき、しんなりさせてください。
3
水でさっと洗い、両手でぎゅーっと水気を絞ってください。
4
粉唐辛子とにんにくに、煙が少し出るくらいまで熱した油をかけてください。
5
しょうゆ、オイスターソース、秘密の材料を加えて混ぜ、タレを作ってください。
6
キャベツにタレをかけてよく和え、ごまをふればできあがり🧡
📌 調理のコツ
✨
水気をしっかり絞るほど、麺みたいな歯ごたえになります
✨
すぐ食べてもおいしいけど、冷蔵庫で30分冷やすとさらにさっぱり🤍
✨ このレシピの秘密
これひとさじで、ピリ辛ダレの後味がさっぱり引き締まります✨
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