【018】かわいい手作りキャンディ🍭

小鍋に砂糖・梨のしぼり汁・秘密の材料80gを入れます。この材料が砂糖の結晶化を抑え、ザラつきにくい、つやっとした飴に仕上げるポイント✨ 弱火で溶かし、沸いたら混ぜずに中火で煮詰めてね。

スプーンで少量を冷水へ。完全に冷えてから、曲がらずパキッと折れればOK！柔らかければ、もう少し煮詰めてね。（温度計なら約150℃）

火を止め、泡が落ち着いたら耐熱キャンディ型へ。完全に冷えて固まるまで20〜30分ほど待ちます☺️
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