갈릭파마산 치킨파스타

1. 닭가슴살에 소금, 검은후추, 마늘가루, 훈연 파프리카 가루, 식용유를 버무려 최소 1시간 재운다.
2. 팬을 중불로 달구고 기버터를 넣는다. 닭고기를 중간에 뒤집어 8~10분 익히고 중심온도 약 74℃까지 익힌 뒤 꺼내 썬다.
3. 같은 팬에 버터를 넣고 양파를 1분간 투명해질 때까지 볶는다. 다진 마늘을 넣어 약 30초 볶는다.
4. 소금, 검은후추, 마늘가루, 훈연 파프리카 가루, 칠리 플레이크, 이탈리안 시즈닝을 넣고 섞는다. 중력분을 넣어 약불에서 1분간 볶는다.
5. 치킨스톡을 천천히 부으며 매끈하고 걸쭉해질 때까지 저은 뒤 중불에서 2~4분 끓인다.
6. 생크림을 넣어 더 걸쭉해질 때까지 젓고 파르메산 치즈와 파슬리를 섞는다.
7. 삶은 파스타와 썬 닭고기를 넣어 골고루 버무린다. 원하면 파르메산 치즈를 더 뿌린다.