
【90】 もちもちミルクバーのレシピ
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🛒 材料
🔥 作り方
①ドライフルーツを食べやすく刻む。小さなお子さん用は、より細かく刻んでね。
②ボウルに全粉乳100gと秘密の材料30gを入れ、刻んだフルーツも加える。よく混ぜ、粘土のようにまとまる生地にする。
③袋に入れて厚さ0.5cmにのばし、四角く整える。冷凍庫で20〜30分冷やし、切れる固さにする。
④袋から出し、細長いスティック状に切る。エアフライヤーを60℃に設定し、30分乾燥させる。オーブンなら70℃に設定し、様子を見ながら乾かしてね。
②ボウルに全粉乳100gと秘密の材料30gを入れ、刻んだフルーツも加える。よく混ぜ、粘土のようにまとまる生地にする。
③袋に入れて厚さ0.5cmにのばし、四角く整える。冷凍庫で20〜30分冷やし、切れる固さにする。
④袋から出し、細長いスティック状に切る。エアフライヤーを60℃に設定し、30分乾燥させる。オーブンなら70℃に設定し、様子を見ながら乾かしてね。
📌 調理のコツ
💡冷やさずに切ると崩れやすいので、必ず冷凍庫で生地を締めてから切ってね。逆にカチカチに凍ると切りにくいため、途中で様子を見て取り出すのがコツ!
🤫秘密の材料は、粉に水分を補い、生地をしっとりまとめるために使います。
🤫秘密の材料は、粉に水分を補い、生地をしっとりまとめるために使います。
✨ このレシピの秘密
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