【68】 カップチョコケーキのレシピ

①蒸し調理・湯せん対応の耐熱容器を用意。普通の保存瓶は使わないでね。
②卵・砂糖・油・牛乳・バニラを混ぜ、粉類も加えて小さな泡立て器で底まで均一に。容器の半分以下にし、残りは別の容器へ。チョコかナッツをのせる。
③容器のふたを外して鍋に並べ、説明書に従って鍋に容器の高さの半分まで湯を入れる。
④鍋のふたを布巾で包んでかぶせ、水滴を防ぐ。布の端は上で留め、火に触れないように。
⑤沸いたら弱めの中火で15〜20分。空だきに注意し、竹串に生の生地がつくなら追加加熱。