아기 크루아상 레시피

🥐 아기 크루아상 9가지
- 우유가 아직 알러지 테스트 전이라면 분유물로 대체가능합니다 :)


- 비밀재료 200g
- 이스트 2g
- 아래 맛별 재료


- 우유 105g
- 건크랜베리 약간
건크랜베리는 불려서 잘게 다져주세요


- 우유 85g
- 익혀 으깬 자색고구마 80g


- 우유 105g
- 무가당 흑임자 페이스트 5g


- 오이와 우유를 함께 곱게 간 혼합물 110g


- 씨를 제거한 대추와 우유를 함께 곱게 간 혼합물 120g


- 우유 55g
- 익혀 으깬 단호박 60g


- 우유 45~55g
- 곱게 간 당근 70g


- 우유 80~90g
- 푹 익혀 으깬 토란 80g


- 시금치와 우유를 함께 곱게 간 혼합물 105~110g


1. 비밀재료와 이스트에 선택한 맛의 재료를 넣어 섞어주세요
2. 표면이 매끈해질 때까지 충분히 치대주세요
3. 반죽을 3~4mm 두께로 밀어 길쭉한 삼각형으로 잘라주세요
4. 넓은 쪽부터 돌돌 말고 끝부분이 아래로 가도록 놓아주세요
5. 따뜻한 곳에서 약 1.5배로 부풀 때까지 발효해주세요
6. 김이 오른 찜기에 넣어 15분 찌고, 불을 끈 뒤 3분 기다렸다 꺼내주세요