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식빵 에그타르트

번거로운 타르트지 대신 식빵을 활용해 겉은 바삭하고 속은 푸딩처럼 부드러운 에그타르트를 즐겨보세요.

⏱️ 40분 🥄 쉬움 🍽️ 10개 분량

🛒 재료

[1단계] 타르트 필링 만들기

볼에 우유 100g, 생크림 180g, 설탕 30g, 계란 1개, 계란 노른자 1개, 비밀재료를 모두 넣습니다.

재료가 잘 섞이도록 충분히 저어준 뒤, 체에 한 번 걸러서 매끄러운 타르트 액을 만듭니다.
[2단계] 식빵 타르트지 준비하기

식빵의 네 테두리를 잘라내고 밀대로 얇게 밉니다.

식빵의 네 면 중앙 부분에 가위나 칼로 칼집을 한 번씩 냅니다.
[3단계] 굽기

머핀 틀이나 종이 컵에 준비한 식빵을 넣어 모양을 잡습니다.

식빵 안에 만들어둔 타르트 액을 붓습니다.

190°C로 예열된 오븐의 중간단에서 25분간 굽습니다.
[4단계] 마무리

구워진 에그타르트 위에 과일잼을 1개당 5g(1작은술)씩 올려 완성합니다.

체에 한 번 거르면 기포와 알끈이 걸러져 필링이 훨씬 매끄러워요. 식빵은 얇게 밀수록 바삭하게 구워집니다.

필링에 10g만 넣으면 고소하고 진한 맛이 확 살아요

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