요거트 파운드 케이크

1. 틀 준비하기
- 파운드틀 안쪽에 오일을 아주 얇게 바르기
- 바닥에만 종이호일 깔기
- 에어프라이어 140℃로 3분 예열하기

2. 요거트 반죽 만들기
- 노른자, 그릭요거트, 알룰로스 50g 섞기
- 레몬즙, 바닐라, 소금 넣기
- 비밀재료✨ 체에 내려 섞기

3. 머랭 올리기
- 흰자를 잔거품 날 때까지 휘핑하기
- 알룰로스 25g을 나눠 넣기
- 끝이 살짝 휘는 중간 뿔까지 올리기

4. 반죽 합치기
- 머랭 1/3을 먼저 넣어 반죽 풀기
- 남은 머랭은 두 번 나눠 접듯 섞기
- 틀에 붓고 바닥에 가볍게 치기

5. 에어프라이어 굽기
- 에어프라이어 140℃에서 35분 굽기
- 윗면 색이 빨리 진해지면 종이호일을 살짝 덮기
- 150℃에서 8~12분 더 굽기
- 가운데가 물처럼 출렁이지 않으면 꺼내기
- 바스켓 안에서 10분 식힌 뒤 완전히 식히기