오븐없는 커피케이크

🛒 재료

오레오 가루 40g, 녹인 버터 25g,
설탕 20g, 우유 50g, 커피액 100g
생크림 120g, ⭐핵심재료 (1) 9g, 핵심재료 (2) 140g⭐

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 오레오 가루와 녹인 버터를 섞어 틀 바닥에 꾹 눌러 담고 냉장 보관하기
2️⃣ ✨핵심재료 (2)에 설탕을 넣고 부드럽게 풀어주기
3️⃣✨ 핵심재료 (1) 5g을 찬물에 불린 뒤 따뜻한 우유에 완전히 녹이기
4️⃣✨ 핵심재료 (2)에 우유, 커피액 50g, 생크림 120g을 넣고 골고루 섞기
5️⃣ 반죽을 체에 걸러 틀에 붓고 냉동실에서 20분 굳히기
6️⃣ 남은 ✨ 핵심재료 (1) 4g을 불려 뜨거운 커피액 50g에 녹이기
7️⃣ 식힌 커피액을 무스 위에 천천히 붓고 냉장고에서 4시간 이상 굳히면 완성! ✨