새송이버섯 꼬치

🛒재료
새송이버섯 2~3개, 대나무 꼬치

🥣 특제 양념

다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 참깨 1T
설탕 1T, 식용유 1T, 진간장 1T
큐민 가루 1T(선택), 큐민 씨앗 1T(선택)
✨비법재료(1) 1T, 비법재료(2) 1T✨

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 새송이버섯을 얇게 썰어 끓는 물에 살짝 데치기
2️⃣ 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜기
3️⃣ 대나무 꼬치에 버섯을 촘촘하게 끼우기
4️⃣ 양념 재료를 모두 섞어 특제 소스 만들기
5️⃣ 버섯 앞뒤로 양념을 골고루 발라주기
6️⃣ 식용유를 살짝 뿌리고 에어프라이어 170℃에서 10분 굽기
7️⃣ 뒤집어서 물을 소량 뿌린 뒤 170℃에서 8분 더 구우면 완성! ✨

✔ 버섯 물기를 충분히 짜야 양념이 잘 배어요.