[195] ごま＆ねぎクラッカーのレシピ

🍪 サクサク香ばしい！ごま＆ねぎクラッカーのレシピ

✨ このレシピの特徴
🌿 ねぎとごまの香ばしい風味が楽しめます。
🍪 生地を薄く伸ばして焼くと、サクサクに仕上がります。
🏠 おうちで簡単に作れる手作りおやつです。
😋 甘くないので、ついつい手が伸びるおいしさです。

👩‍🍳 作り方

1️⃣ 材料を混ぜる
ボウルに牛乳90ml、キー材料✨45ml、塩2gを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2️⃣ 生地を作る
薄力粉、ドライイースト、重曹を加えて混ぜ、みじん切りにしたねぎと白ごまを加えて、ひとまとめにします。
3️⃣ 生地を休ませる
生地をラップで包み、室温で20分ほど休ませます。
4️⃣ クラッカーの形を作る
生地をめん棒で約2mmの厚さに薄く伸ばし、食べやすい四角形にカットします。フォークで穴をあけます。
5️⃣ オーブンで焼く
クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで約18分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
6️⃣ 冷ます
しっかり冷ましたら、サクサク香ばしいごま＆ねぎクラッカーの完成です！💕

💡 おいしく作るコツ
📏 生地を約2mmの厚さに薄く伸ばすと、よりサクサクに仕上がります。
🌿 ねぎの水気をしっかり取ってから加えると、生地がべたつきにくくなります。
🔥 オーブンによって焼き時間が異なるため、焼き色を確認しながら調整してください。
🫙 完全に冷ましてから密閉容器に入れると、サクサク感を保ちやすくなります。
💨 コンベクションオーブンの場合は、熱風モードを使うと水分が飛び、さらにサクサクに仕上がります。